近年來，中國葡萄酒市場和消費快速增長。目前，中國已經成為世界主要的葡萄酒消費國。
由于受氣候環境變化、歐美后金融危機及全球葡萄酒產能過剩的影響，世界上不少國家的葡萄酒產業受到一定的沖擊，但世界葡萄酒產業發展總的趨勢依舊向好：葡萄種植面積逐步趨于穩定，優質葡萄酒產量緩慢上升，葡萄酒消費量穩步持續增長；葡萄酒消費和生產逐漸趨于優質化、高端化方向；新興經濟體葡萄酒生產和消費量增長強勁，對世界葡萄酒銷售的拉動作用明顯；亞洲將成為葡萄酒消費增長最快的地區，其中中國潛力巨大。據國家統計局發布的最新數據顯示，2016年，全國葡萄酒產量達113.7萬千升。2017年1-9月，全國葡萄酒產量達73.2萬千升，同比下滑10.3%；僅9月全國葡萄酒產量達9.8萬千升，同比下滑19%。
2017年葡萄酒產量及增減變動月度數據表
數據來源：中商產業研究院整理
中國葡萄酒產業前景廣闊、潛力巨大。但是，中國葡萄酒產業起步早、發展晚，面對危機與挑戰，中國葡萄酒產業各方必須積極應對，及時調整戰略，制定應對策略，保證葡萄酒產業的健康發展?？茖W規劃葡萄酒產業布局科學的規劃是葡萄酒產業實現可持續發展的保證。國家有關部門和各產區政府要按照“因地制宜、布局合理”原則，制定好全國及當地的葡萄酒產業規劃，特別是要充分發揮各地特色資源地理優勢，做好釀酒葡萄原料基地的布局規劃，按照“適地、適種”原則，結合品種、氣候、土壤條件和釀造技術這決定葡萄酒質量的四大要素，科學規劃釀酒葡萄基地建設和釀酒葡萄品種栽培，合理布局基地發展規模和葡萄品種，避免盲目性，真正做深做扎實中國葡萄酒產業發展之“根”。
中國葡萄酒產業發展已經由快速發展期進入戰略轉折期，須居安思危，積極借鑒國外葡萄酒產業發展的先進經驗，以葡萄原料基地建設為依托，以品牌引領和技術創新為支撐，優化資源配置和品種結構，加大政策資金扶持力度，建立標準化生產和產業化經營體系，培育具有中國特色的葡萄酒文化，促進中國葡萄酒產業形成較強的市場競爭力，提升中國葡萄酒產業的國際競爭力，推動中國葡萄酒產業持續快速健康發展。
|
